يقدم الشيف رمضان عبد الجواد طريقة عمل صدور الرومى الرستو.
المكونات:
صدور رومى كبيرة،
بصل مفروم وثوم،
بشر 2 تفاح،
بشر ليمون،
روز مارى وملح،
فلفل أسود،
مرمريا.
الطريقة:
نضع صدور الرومى فى صينية وتضاف إليها البصل والثوم وبشر التفاح والليمون وعليهم نصف كوب مياه، ثم ندخله الفرن حتى يتم نضجها تماما، ويقدم إلى جانبها الأرز الأبيض البسمتى.
المصدر helwa.
