أحدث المواضيع:
سمك مشوي
February 20, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةسمك مشوي الطريقة : 1- تشق السمكة بقدر الإمكان إلى الداخل حتى يمكن حشوها 2- ترش السمكة بملح و فلفل من جوه و من بره 3- يقطع الثوم و الليمون و البصل شرائح و يقطع الفلفل نصفين 4- توضع السمكة على ورق ألومنيوم و تفتح ثم تحشى بالبصل و الكزبرة [...]
Read More »
فطيرة التفاح بطريقتين مختلفتين
February 18, 2012 الحلويات, العربيةفطيرة التفاح من وصفات الحلوى المفضلة في فصل الشتاء لأنها ساخنة وغنية بالعناصر الغذائية. ولأنها تحضر في بلدان كثيرة حول العالم، نجد طرقا كثيرة ومختلفة لإعدادها. فيما يلي نستعرض طريقتين مختلفتين لتحضير فطيرة التفاح بسهولة في المنزل، اختاري الأنسب والأسهل منها بالنسبة لك، ولكن لا تفوتي على أسرتك هذه الوصفة بمذاق بيتي متميز. الطريقة [...]
Read More »
طرق مختلفة لعمل أجنحة الدجاج
February 17, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةأجنحة الدجاج على الطريقة اليابانية: المقادير: 500 جم أجنحة دجاج بيضة كوب دقيق كوب زبد مقادير الصوص: ثلاث ملاعق كبيرة صويا صوص ثلاث ملاعق كبيرة ماء كوب سكر أبيض نصف كوب خل نصف ملعقة صغيرة ثوم مسحوق ملعقة صغيرة ملح طريقة التحضير: سخني الفرن لدرجة حرارة 350 درجة . نظفي الأجنحة وقطعيها، قومي بخفق البيضة، [...]
Read More »
وصفة لبنانية:بامية باللحم
February 17, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةالمقادير: 500 جرام لحم ضاني مقطع مكعبات 500 جرام بامية صغيرة جدا 1 كوب طماطم مضروب بالخلاط 1 1/2 كوب مرقة لحم 1 ملعقة شاي معجون بندورة 1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة 1 ملعقة طعام ثوم مفروم 1 قرن تشيلي مفروم 1 بصل مفروم 2 ملعقة طعام دبس الرمان عصير 1 ليمون 1 ملعقة [...]
Read More »
صدور الرومى الرستو
February 16, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةيقدم الشيف رمضان عبد الجواد طريقة عمل صدور الرومى الرستو. المكونات: صدور رومى كبيرة، بصل مفروم وثوم، بشر 2 تفاح، بشر ليمون، روز مارى وملح، فلفل أسود، مرمريا. الطريقة: نضع صدور الرومى فى صينية وتضاف إليها البصل والثوم وبشر التفاح والليمون وعليهم نصف كوب مياه، ثم ندخله الفرن حتى يتم نضجها تماما، ويقدم إلى جانبها [...]
Read More »
وردات الطماطم الكرزية
February 15, 2012 الحلويات, العربيةوردات الطماطم الكرزية المقادير 1 قطعة عجينة باف بايستري 24 حبة صغيرة طماطم كرزية الحشو: 4/1 كوب لبنة 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم 1 ملعقة كبيرة جبن “بارميزان” مبشور 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش 2/1 ملعقة صغيرة بشر ليمون طريقة التحضير 1.ثبّتي الرف الشبكي في الفرن، وسخني الفرن على [...]
Read More »
بطاطس بالكزبرة
February 15, 2012 العربية, المقبلات والشوربةبطاطس بالكزبرة المقادير : الطريقة : 1- تقشر و تقطع البطاطس إلى مكعبات ثم تحمر في زيت ذرة غزير2- في قلاية : يسخن قليل من زيت الزيتون ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك شوي3- تضاف رشة فلفل أسود و ملح و شطة ثم تضاف مكعبات البطاطس المقلية و تحرك شوي حتى [...]
Read More »
الشكولاتة البيضاء الساخنة
February 15, 2012 العربية, المشروباتالشكولاتة البيضاء الساخنة المقادير: 3 أكواب كريمة نصف دسم أو خالية الدسم ثلاثة أرباع كوب توفي بطعم الفانيليا مبشورة جيدا عود قرفة ثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة ملعقة صغيرة فانيليا ربع ملقة صغيرة مستخلص لوز (موجود لدى محال العطارة) قرفة مطحونة الطريقة: 1- اخلطي ربع كوب من الكريمة منزوعة أو قليلة الدسم مع الحلوى [...]
Read More »
كيف نعد اشهى البطاطس المحشية والمشوية
February 14, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةكيف نعد اشهى البطاطس المحشية والمشوية ؟ المقادير: – 4 حبة بطاطس كبيرة – 5 م ك زيت زيتون – ملح وفلفل للحشو: – نصف كوب كريمة – نصف كوب جبن كاسات أو أي جبن تفضلين -3 م ك زبد – فص ثوم مفري – عود بصل أخضر مفري – جبن بارميزان مبشورة أو [...]
Read More »
مينى تارت بالكريمة والفواكه
February 14, 2012 الحلويات, العربيةميني تارت تقدم الشيف بسمة بكر طريقة عمل حلوى مينى تارت بالكريمة والفواكه وهذه المكونات تكفى 12 قطعة المقادير للعجين: كوب دقيق جميع الاستعمالات نصف كوب سكر ناعم نصف كوب زبد بارد فانيلا سائلة رشة ملح صفار بيضة للحشو: كريمة لبانى ( خفق ) + سكر أى نوع من الفاكهة المتوفرة طازجة أو معلبة الطريقة: [...]
Read More »
