أحدث المواضيع:
كيك مع البسكويت
May 17, 2012 الحلويات, العربيةالمقادير 5 حبات بيض 1-كوب سكر ربع -م-ص-فانيليا 3-م-ص-بيك مبودر 2كوب طحين 1 كوب حليب 3-م-ك-زيت برش برتقاله مع عصيرها 4-م-ك-كاكاو الطريقه يخفق البيض مع الفانيليا ويرش الليمون جيدا ثم نضيف السكر ونخفق ثم الزيت =الطحين=الحليب=الكاكاو نخفقهم جيدا حتى يتجانسو مع بعضهم جيدا ثم نحضر فالب الكيك وندهنه بالزيت ونضع الخليط ثم نحضر [...]
Read More »
صدور الدجاج المشوية مقدمة من المطبخ المصري
May 15, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةالمقادير: – كيلوغرام من صدور الدجاج المخليّة من العظام والجلد للتتبيلة: – فنجان صغير من زيت الزيتون – كوبان من الزبادي – ملعقة كبيرة من الخل الأبيض – 4 ملاعق من بهارات “تندوري” – 5 فصوص من الثوم، مهروسة – ملعقة من صلصة الباربكيو الحارة – ملعقة من الكاتشاب – ملعقة من دبس الرمان – [...]
Read More »
فطيرة السبانخ بالسجق والبصل او اللحمة او الدجاج
May 13, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةللعجينة 2 معلقة صغيرة خميرة3 معالق مائدة ماء دافىرشة سكر3 3/4 كوب دقيق2 معلقة مائدة سكر1 معلقة صغيرة ملح1/4 ظرف بيكينج باودر50 جرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة2 1/4 معلقة مائدة حليب بارد2 بيضة 3 معالق كريمة حامضة(او كريمة عليها عصرة ليمون)او زبادى معلقة صغيرة عصير ليمون2 الحشوة 1/2 كيلو سبانخ مجمدة مصفاة من الماء بصلة [...]
Read More »
أصابع الجزر المقرمشة
May 8, 2012 العربية, المقبلات والشوربةالمكونات جزر مسلوق بيض ثوم مفروم مشمش جاف مُقطع جوليان بصل أخضر مُقطع رفيع بقدونس طازج مفروم شبت طازج مفروم نعناع جاف صنوبر مُحمَر دقيق بقسماط ملح و فلفل دقيق عادي زيت للتحمير الطريقة: – يُهرس الجزر جيداً باستخدام شوكة حتى يُصبح بوريه. – يُخفق البيض في وعاء عميق و يُضاف إليه الثوم و المشمش [...]
Read More »
فريكة بلحم الغنم مقدمة من المطبخ الخليجي
May 7, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةط: المكوّنات: * 1½ كغ من لحم الغنم? مع العظم، مقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم * 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 6½ [...]
Read More »
الهريسة
May 5, 2012 الحلويات, العربيةالمقادير مقدار مناسب لوز أو فستق. 2 ملعقة كبيرة ماء زهر. ملعقة كبيرة فانيليا. 2ملعقة كبيرة البيكنج باودر. 50 غرام المرجرين المذابة. كوب جوز الهند. كوب سكر . كوب لبن . كوب الحليب . كيلو السميد . طريقة التحضير: اخلطي السميد والسكر وجوز الهند . أضيفي للسميد كلاً من اللبن، الحليب، المارجرين وماء الزهر. [...]
Read More »
طريقة اعداد فطائر العسل والكرز
May 4, 2012 الحلويات, العربيةطريقة اعداد فطائر العسل والكرز طباعة المقادير : – دقيق – 4 ملاعق كبيرة سكر – ملعقة صغيرة بيكينج باودر – ربع ملعقة صغيرة ملح – نصف لتر لبن رايب – 4 ملاعق كبيرة زبدة – 2 بيضة – نصف ملعقة صغيرة فانيليا – 3ملاعق كبيرة عسل أبيض – 200 جرام [...]
Read More »
كيكة الآيس كريم
April 30, 2012 الحلويات, العربيةالمقادير خلطه الايسكريم : 2 دريم ويب علبه قشطه 1 بكت كريم كراميل مغلف جيلاتين ساده مذوب في ربع فنجان شاي ماء ساخن 8 حبات جبن كيري 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة نص كوب كريمه خفق الصوص : كيس شوكولاته هيرشي أو لوح شوكولاته خام ( شوكولاته بالحليب ) نصف فنجان شاي كريمه خفق ملعقه [...]
Read More »
الخبز المكسيكي باللحم
April 25, 2012 العربية, المقبلات والشوربةالمقادير: 2كوب دقيق. 1/4 1 ملعقة صغيرة بيكنغ بودر 1 ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي كوب ماء دافئ. الحشو: لحم مفروم. جبن الطريقة: يوضع 2 كوب طحين في العجانة والبيكنغ بودر والملح والسمن النباتي ويخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج ويعجن ويجب أن تكون العجينة قليلاً جامدة. – تترك العجينة ترتاح [...]
Read More »
الدجاج على الطريقة الصينية
April 25, 2012 الأطباق الرئيسية, العربيةالدجاج على الطريقة الصينية تقدم الشيف أمنية طه، طريقة عمل الدجاج على الطريقة الصينية المكونات: 1 دجاجة مقطعة 8 قطع، 4 ملاعق طعام دقيق بالبهارات كوب عصير ليمون، صويا صوص ثوم، زنجبيل، فلفل أخضر حار مفروم ملح، فلفل أسود، 1 بيضة الطريقة: نبدأ فى تنظيف الدجاجة جيدا بعد تقطيعها ثم نضع عليها الدقيق حتى [...]
Read More »
